猪肉沙嗲 @Terengganu Road

 

在槟城，要吃到猪肉沙嗲比较难，因为多数都是友族经营，只有牛肉羊肉鸡肉选择。

难得在Terengganu Road找到一个华人沙嗲档口，有很多选择，

猪肉，鸡肉，山猪肉，猪肠等等还有不同的口味呢。

这次我们点了 Tomyam 鸡肉，猪肉以及猪肠沙嗲。

Tomyam 鸡肉沙嗲味道特别，不需要沾酱，口味偏重，不错吃。

不过比起猪肉沙嗲，还是有很大的区别，
由于猪肉不是全是实肉，而是有少许的肥油加持，在烤过后绝对浓香，

而肉质层次感非常丰富，加上了沙嗲酱汁，绝对顺口也满足味蕾，一级棒。

这边的粉肠沙嗲，也是一绝，没有异味，

而且粉肠也饱满，吃起来有很有口感弹牙，加上了沙嗲酱汁衬托，

浓香四溢，回味无穷呢。

这档口的生意极好，我们要等了半小时呢。

地点：住宅区大路旁，Unicane Furniture 对面
98-108, Jln Trengganu, Taman Free School, 10460 George Town, Penang