蚝煎 - Pulau Tikus

这蚝煎，是在看医生时医生介绍的，他说是全槟城最好吃的蚝煎。
为了证明医生是否有唬烂，特别就试看看。
因为平时晚餐去 Pulau Tikus 巴刹那，都没注意到这档。

尝试后发现医生说得没错，对老子来说绝对时槟城数一数二的蚝煎，

蛋煎得带有微焦爽口，但里边还是湿湿滑溜溜。

老实说，老子很怕蚝煎里边湿湿的地方，

因为很多档口都没把蚝捞干，就直接带着少许蚝水放下去，导致腥味很重，很不喜欢。

这一档就处理得很好，没有一丝丝的腥味，而且把蛋香彻底的释放出来。

 这边的蚝也是很大颗的，很满足。