鰆 Sawara 在槟城蛮有名气的，大多数时间都高朋满座的。
鰆鱼又叫"马鲛"，形状像鲅鱼但稍大，鱼头煮汤味道也相当鲜美
火锅汤底，据说是鱼骨与鸡骨熬出来的，而且加上大量的姜块，
很清甜，很顺口。汤底也有了不少的包菜，豆腐以及自制的手工鱼丸。
汤底的那些材料当然是不够，我们外加了Tang Oh菜，
菜新鲜，很好吃下
在外加这个炸腐皮，放进汤底后，点点脆脆，有咬劲，
而且很香，超级的喜爱，真想再点多一盘。
手工鱼丸很有弹性，水饺很饱满，都超棒。
主角有肉，一片片，放进锅里刷刷一下就熟了，
鱼肉很鲜很滑，没有腥味，很好吃。
到了最后，当然是来个快熟面，面条吸收了汤底的精华，
堪称一绝呢！这一餐鱼头火锅餐，真的很好吃，吃得很满足呢。
这一餐，不便宜呢。
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