据说这家老乡(砂煲)肉骨茶就是St. Anne教堂附近延伸出来的分行
店家不算大,大概可容纳不到二十桌吧。环境很清洁,还不错
吃肉骨茶,这个豆油小辣椒+蒜头碎是少不了的,
因为它可以帮忙提升食物味道
油菜,菜很新鲜爽口,加上大量的炸葱头增加香气还有蚝油的甜,很不错
油条,与肉骨茶堪称是天作之合。老子说过,很多肉骨茶档口的油条是从他处购买,
可能放了一些时间会有很重的油剂味,导致严重影响了肉骨茶的味道,
还好这家的油条没有这种问题!
干的肉骨茶,极度的重口味,浓郁的味道,大火的烹饪都把汤汁完全的渗透入了猪肉当中,
所以每块肉都很香很而且很滑,肉质醇厚,配起饭来很不错!
这锅干肉骨茶里面还有些肉丸还有切成小片的羊角豆,都有小惊喜