【槟城美食】圣陶莎 - 邓氏青鱼Pasembur

Pasembur, 槟城的人都爱叫青鱼，没有鱼为什么还叫青鱼那老子就不知道了，

老子 google 了也没有答案，很奇怪！但据说 Pasembur 是印度裔回教徒 （Mamak）所发明的!

当然食物流传了那么久，华人也开始掌握了这技巧了，在槟城区的各大小贩中心都可以看到了！

老子吃了不少Pasembur/青鱼，但最爱最爱吃的还是这挡在 大山脚 Sentosa （晚市） 食物中心的了！

这挡邓氏Pasembur/青鱼 在大山脚的名气也不小了，每天都高朋满座，而且很快的就卖完了，

所以大家都会在天刚入夜，挡口刚开，就快快买来享受了

青鱼被呈上来的时候，上面洒上了不少的花生粉，还有他们自做的辣椒，

单看外表，已经被它深深地吸引了，口水猛吞了！里面的主要材料是虾饼，
虾煎，豆芽，切丝黄瓜+沙葛，熟蛋半粒，炸豆干等极为简单的材料

 

搅拌均匀后，颜色更吸引人！首先，先说它的酱汁 ，马铃薯炖熬出来的黏黏甜甜，

放上他们自家的辣椒，是非常棒，加上虾饼，是非常的脆口，虾煎的口感，豆芽，

切丝黄瓜 + 沙葛爽口的咬劲，真的是非常的好吃！一口一口的细嚼，
享受着每种材料带来不同的感觉！脆，香，甜，蔬菜的鲜的一波一波来袭，一级棒！

PS: 但它的价格跟汽油价一样，不停的涨了又涨，真的是很够力

地址：大山脚圣陶莎食物中心 Medan Selera Taman Sentosa

营业时间：5.30pm – 11pm（周一&周二休息）